Dieta para Triglicérides Alto ❤️ Saiba o melhor aqui

Os triglicérides altos (hipertrigliceridemia) geralmente são identificados na rotina de exames para avaliação do risco de eventos cardiovasculares (infarto, derrame, amputação), que inclui outros exames, como o colesterol total e frações. Mas então, qual a alimentação ideal na Dieta para Triglicérides Alto?

Além de aumentar o risco de eventos cardiovasculares em determinados grupos, como os diabéticos, os triglicérides altos também podem aumentar o risco de pancreatite (inflamação do pâncreas).

Assim, o objetivo do tratamento é reduzir esses riscos, e neste sentido, a mudança do estilo de vida exerce papel essencial, visto que a nossa maior fonte de triglicérides é a alimentação: nós ingerimos cerca de 250 vezes mais triglicérides que colesterol na dieta.

Hábitos de vida saudáveis

Adotar hábitos saudáveis é a melhor maneira de reduzir triglicérides e permanece a base do controle de pacientes com hipertrigliceridemia. A mudança do estilo de vida pode reduzir drasticamente os triglicérides altos e inclui:

• perder de peso,
• reduzir do consumo de álcool,
• reduzir da ingestão de açúcar simples,
• substituir gorduras saturadas por insaturadas

Só com essas medidas, os triglicérides podem reduzir em mais de 70%: pode cair de 800 para 200 mg/dL por exemplo.

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Fundamental Emagrecer e Perder de gordura corporal

Para as pessoas com triglicérides alto, o emagrecimento é uma forma eficiente para reduzir estes níveis. A redução de 5 a 10 por cento do peso corporal pode reduzir os triglicérides em 20 por cento.

O objetivo é atingir um IMC menor que 25 kg/m². Para isso, deve-se limitar a ingestão calórica diária e praticar atividade física.

Um indivíduo saudável deve ingerir cerca de 33 calorias por quilograma do peso corporal ideal por dia e praticar 150 minutos de atividades físicas semanais.

O que você sente: Veja todos os Sintomas do Triglicérides Alto no Corpo do Homem e da Mulher

Basear a dieta principalmente em carne não é uma maneira saudável de perder peso, principalmente quando há risco cardiovascular aumentado.

Dieta para Triglicérides Alto baseada nas Mudanças na Alimentação

Pacientes com triglicérides muito alto também devem limitar a ingestão de carboidratos simples, por exemplo, açúcar (seja ele refinado, mascavo ou demerara), mel, melado, suco de frutas, pão, batata, arroz.

O excesso de carboidratos consumidos são transformados em triglicérides pelo fígado.

Algumas dicas para reduzir os carboidratos simples na dieta para triglicérides alto incluem:

• preferir frutas, legumes, verduras, castanhas e grão integrais aos carboidratos simples
• ingerir algumas unidades de frutas em vez do suco da fruta, que inclui muitas unidades e tem alto índice glicêmico
• não ingerir sobremesas e nem bebidas açucaradas, por exemplo, café com açúcar, refrigerante com açúcar, sucos
• dar preferência a produtos light (pães, queijos, bolos), que são menos calóricos e têm menos gorduras
• utilizar adoçantes, por exemplo, sucralose ou xilitol como substituto do mel, melaço, melado e açúcar (seja ele refinado, demerara ou mascavo).

Outra mudança importante na alimentação é reduzir o consumo de gorduras para no máximo 35 por cento das calorias totais diárias e substituir as gorduras saturadas por insaturadas.

As gorduras saturadas geralmente são sólidas à temperatura ambiente e devem se limitar a no máximo 5 por cento das calorias totais diárias.

Esse tipo de gordura na maioria das vezes vem de produtos animais, incluindo carne e laticínios, assim como de óleos tropicais, como o óleo de coco e óleo de palma, também conhecido como azeite de dendê.

As gorduras insaturadas estão presentes em óleos vegetais não tropicais (óleo de canola, milho, oliva, soja ou girassol), castanhas e peixes.

Algumas dicas para substituir as gorduras saturadas pelas insaturadas na dieta para triglicérides alto incluem:

• dar preferência à carne branca (peixe e frango) em vez da vermelha (boi e porco)
• consumir peixes ricos em ômega 3 pelo menos 2 vezes na semana, por exemplo, 100 g por semana de salmão, anchovas ou arenque ou 200 g por semana de truta, sardinha ou robalo
• evitar: manteiga, margarina, banha, leite integral (preferir o desnatado ou semidesnatado), sorvete e queijos gordos (preferir o branco ou light)
• substituir as gorduras saturadas (manteiga, margarina ou banha) nas receitas por óleos vegetais não tropicais, como óleo de canola, milho, oliva, soja ou girassol
• usar no máximo 1 litro de óleos vegetais por mês para uma família de 4 pessoas

Consumo excessivo de álcool e a relação com o triglicérides alto

O álcool associa-se ao aumento dos triglicérides, pois, além de impedir diretamente a sua degradação, também serve como matéria-prima para a produção pelo fígado.

Quem tem triglicerídeos altos devem limitar o consumo de álcool para 15 g por dia para as mulheres e 30 g por dia para os homens.

15 g de álcool corresponde a 150 ml de vinho, 350 ml de cerveja ou 50 ml de bebidas destiladas a 80%.

Atividade física regular aliada a Dieta para Triglicérides Alto

A atividade física regular tem vários benefícios para o coração, incluindo a perda de peso, melhora no perfil lipídico (colesterol alto e triglicérides), redução na pressão arterial e prevenção e tratamento do diabetes tipo 2.

Os adultos devem fazer pelo menos 150 minutos semanais de exercícios de intensidade moderada (ex.: caminhada, hidroginástica, dança) ou 75 minutos semanais de atividade física intensa (ex.: natação, ciclismo, corrida, escalada).

Causas Secundárias de triglicérides altos

Em indivíduos com triglicérides aumentados é importante considerar outras causas além do estilo de vida.

Essas causas podem ser tratadas na maioria das vezes, melhorando os valores de triglicerídeos, e incluem:

• diabetes
• hipotireoidismo
• HIV
• doença renal
• doença hepática
• predisposição genética, em que há aumento da produção de triglicérides pelo corpo
• uso de medicações como isotretinoína, corticoide, antipsicóticos, anticoncepcional, imunossupressores, terapia antirretroviral e terapia de reposição hormonal.⁣

Na próxima publicação darei uma sugestão de cardápio como exemplo prático para  fazer dieta para triglicérides alto.

Referências:

1. Sociedade Brasileira de Cardiologia
2. American Heart Association
3. Uptodate®

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